Aquest plat va néixer als anys cinquanta a la regió lletera del centre de la província del Quebec, d’on surt el formatge quallat necessari per fer la recepta. Es tracta d’una base de patates fregides casolanes banyades amb formatge cottage i salsa gravy.
Al·lèrgensformatge cottage: conté lactis
Al·lèrgenssalsa Gravy: conté lactis, gluten i soja. (Pot tindre traces d’ou, api i mostassa)
