LA NOSTRA CARTA
Et presentem una carta senzilla, fresca i dinàmica
_______________________
PAÍS CONVIDAT
Cada tres mesos tindrem un país convidat amb un plat representatiu de la seva gastronomia. Durant aquest setembre, octubre i novembre tenim:
CHIMICHANGA (Mèxic)
L'origen d'aquest plat mexicá és de principis del segle XX, quan els immigrants xinesos de Sonora (Mèxic) feien el Chun Kun (rotllets de primavera), però amb les tortes de farina mexicanes. És una recepta molt típica del nord de Mèxic i d'estats com Arizona als Estats Units. Dins del rotlle fregit conte carn de vedella amb Xile de Chipotle adobats. El cobrim amb salsa agra, "pico de gallo" (ceba i tomàquet trossejat) i una mica de coriandre.
Ingredients: Torta de blat, carn de vedella, Xile de Chipotles, formatge estil mozzarella, pebrot vermell i verd, salsa agra, tomàquet, ceba i coriandre.
Al·lèrgens: lactis (salsa agra i mozzarella), gluten (torta).
"Chimichanga" (Mèxic).....11,80 e.
----------
Cada tres meses tendremos un pais invitado con un plato representativo de su gastronomía, durante setiembre, octubre y noviembre tenemos:
CHIMICHANGA (Mèxic)
El origen de este plato mejicano es de principios del seglo XX, cuando los immigrantes chino de Sonora (Méjico) hacian el Chun Kun (rollitos de primavera), pero con las tortas de harina mejicanas. Es una receta muy típica del norte de Méjico y de estados como Arizona en los Estados Unidos. Dentro del rollito frito lleva carne de ternera con Chile de Chipotle adobados. Lo cubrimos con salsa agria, pico de gallo (cebolla y tomate troceado) y un poco de cilantro.
Ingredientes: Torta de trigo, carne de ternera, Chile de Chipotles, queso estilo mozzarella, pimiento rojo i verde, salsa agria, tomáte, cebolla y cilantro.
Alérgenos: Lacteos (queso mozzarella y salsa agria) , gluten (torta)
Chimichanga (Méjico).....11,80 e.
______________________
LA NOSTRA CARTA
-PER A COMPARTIR-
ALETES DE POLLASTRE A LA BARBACOA (Estats Units)
Tornen les nostres fantàstiques aletes de pollastre marinades amb salsa barbacoa. Per llepar-se els dits!
Ingredients: Aletes de pollastre de primera qualitat marinades amb salsa barbacoa.
Al·lèrgens: Conté lactis (Pot tindre traces de fruits de closca i sulfits).
Mitja ració de 4 unitats ...4,55 e.
Ració sensera de 8 unitats .....8,95 e.
.....
ALITAS DE POLLO A LA BARBACOA (Estados Unidos)
Vuelven nuestras fantàsticas alitas de pollo marinadas con salsa barbacoa. Para chuparse los dedos!
Ingredientes: Alitas de pollo de primera calidad marinadas con salsa barbacoa.
Alérgenos: Contiene lácteos (puede contener trazas de frutos de cáscara y sulfitos).
Media ración de 4 unidades ...4,55 e.
Ración entera de 8 unidades .....8,95 e.
--------------------------------------------------
TACS AMB XILE DE CARN (Mèxic)
Et portem un dels clàssics que no poden faltar dintre de la cuina Mexicana, els tacs. Els tacs de blat de moro venen acompanyats de un saborós xile de carn de vedella amb "frijoles" i una mica de ceba i tomàquet fresc trossejada. Tot el sabor de Mèxic al teu plat....
Ingredients: tortes de blat de moro, carn de vedella amb "frijoles", ceba, all i tomàquet.
Al·lèrgens: No conté (Pot tindre traces de gluten, sèsam, mostassa, api i sulfits).
Mitja ració de 2 unitats ...5,35 e.
Ració sensera de 4 unitats .....10,15 e.
.....
TACOS DE XILE CON CARNE (Méjico)
Te traemos uno de los clasicos que no pueden faltar dentro de la cocina mejicana, los tacos. Los tacos de maiz vienen acompañados de un sabroso xile de carne de ternera con frijoles y un poco de cebolla y tomate fresco troceado. Todo el sabor de Méjico en tu plato...
Ingredientes: Tortas de maiz, carne de ternera con frijoes, cebolla, ajo y tomate.
Alérgenos: No contiene (puede contener trazas de gluten, sésamo, mostaza apio y sulfitos).
Media ración de 2 unidades ...5,35 e.
Ración entera de 4 unidades .....10,15 e.
--------------------------------------------------
"TOSTONES" (República dominicana)
Els "Tostones" o també anomenats "patacón" o "tachino" és un menjar a base de trossos fregits de plàtan verd lleugerament condimentats.
L'acompanyem amb una salsa d'all.
Al·lèrgens salsa d'all: Conté sulfito (Pot tindre traces de mostassa, fruits de cascara, sèsam i gluten).
Mitja ració de 5 unitats ...4,65 e.
Ració sensera de 8 unitats .....8,85 e.
.....
TOSTONES (República dominicana)
Los Tostones o también llamados patacón o tachino son una comida a base de trozos fritos de plátano verde ligeramente condimentados.
Los acompañamos con una salsa de ajo.
Alérgenos salsa de ajo: Contiene sulfitos (puede contener trazas de mostaza, frutos secos, sésamo y gluten).
Media ración de 5 unidades ...4,65 e.
Ración entera de 8 unidades .....8,85 e.
--------------------------------------------------
POLLASTRE FREGIT AL ESTIL COREÀ (Corea del Sud)
El pollastre fregit coreà també anomenat de broma KFC (Korean Fried Chicken) i que coincideixen amb el nom de la famosa cadena de pollastre americana, s'estableix a Corea com a plat nacional a la Segona Guerra Mundial gràcies a la influència de les tropes nord-Americanes assentades en aquell país. Es tracta d'un pollastre molt gustos fregit i amb una salsa Coreana Gochujang (a base de pasta de pebrot roig picant i pols de bitxo) i Mozzarella fosa per damunt. Ingredients: Pollastre arrebossat, salsa coreana Gochujang i mozzarella.
Al·lèrgen pollastre fregit: Conté soja, gluten i crustacis.
Al.lèrgens salsa coreana: Conté soja i gluten (Pot contindre traces de sulfits i cacahuets)
Al.lèrgens Mozzarella: Conté làctis.
-ATENCIÓ: PLAT PICANT-
Mitja ració ...4,65 e.
Ració sensera .....9,15 e.
.....
POLLO FRITO AL ESTILO COREANO (Corea del Sur)
El pollo frito Coreano también llamado de broma KFC (Korean Fried Chicken) y que coinciden con el nombre de la famosa cadena de pollos americana, se establece en Corea como plato nacional en la Segunda Guerra Mundial gracias a la influencia de las tropas Norte Americana asentadas en este país. Se trata de un pollo muy gustoso frito y con una salsa Coreana Gochujang (a base de pasta de pimiento rojo picante y polvo de bitxo) y Mozzarella fundida por encima. Ingredientes: Pollo rebozado, salsa coreana Gochujang y Mozzarella.
Alérgenos pollo frito: Contiene soja, gluten y crustacios.
Alérgenos salsa coreana: Contiene soja y gluten (Puede contener trazas de sulfitos y cacahuetes)
Al.lérgenos Mozzarella: Contiene lácteos.
-ATENCIÓN: PLATO PICANTE-
Media ración ...4,65 e.
Ración entera ....9,15 e.
--------------------------------------------------
"TEQUEÑOS" (Veneçuela)
Saborós pal de massa de pa arrebossada, facits de formatge blanc .
Al·lèrgens tequeños: Conté gluten i lactis
Pot tindre traces de fruits secs
Al.lérgens salsa verda: No conté
Mitja ració de 3 unitats ...5,95 e.
Ració sensera de 5 unitats ...8,95 e.
Unitat extra.....2,10 e.
......
TEQUEÑOS (Venezuela)
Sabroso palo de masa de pan rebozado relleno con queso blanco.
Alérgenos tequeños: Contiene gluten y lácteos.
Puede contener trazas de frutos secos
Alérgeno salsa verde: No contiene.
Media ración de 3 unidades ...5,95 e.
Ración entera de 5 unidades ...8,95 e.
Unitad extra.....2,10 e.
--------------------------------------------------
-SAMOSSES DE XAI (Índia)
La samossa es va originar a l'Orient Mitjà i es va estendre al subcontinent indi, després de la invasió de les dinasties turques de l'Àsia Central. És una massa fregida amb corder, ceba i pèsols, condimentat amb espècies al seu interior. L'acompanyem amb salsa "Chutney" de mango.
-Plat picant-
Al·lèrgens: Conté gluten.
Al·lèrgens salsa: Conté gluten i sulfits (Pot tindre traces de nous, cacauets i sèsam)
Mitja ració de 2 unitats ...7,30 e.
Ració sensera de 3 unitats ...10,95 e.
Unitat extra...3,65 e.
.....
SAMOSAS DE CORDERO (India)
Las samosas se originaron en Oriente Medio y se extendieron al subcontinente Indio después de la invasión de las dinastias Turacas de Asia Central. Se trata de una masa frita con cordero, cebolla y guisantes, condimentados con especies en su interior.
Se acompanya con sala Chuntney de mango.
-Plato picante-
Alérgenos: Contiene gluten
Alérgenos salsa: Contiene gluten y sulfitos (Puede contener trazas de nueces, cacahuetes y sésamo).
Media ración de 2 unidades ...7,30 e.
Ración entera de 3 unidades ...10,95 e.
Unidad extra...3,65 e.
--------------------------------------------------
"NACHOS" MEXICANS (Mèxic)
"Tortitas" de blat de moro amb guacamole, formatge, carn i una picada de ceba, tomàquet fresc i "jalapeños".
Al·lèrgens: No conté .
Al-lérgens salsa de formatge: Conté lactis i gluten
Al.lérgens "jalapeños": Conté sullfits
Pot tindre traces de gluten, mostassa, api, fruits de closca i sèsam.
Mitja ració de "Nachos" Mexicans ...5,20 e.
Ració sensera de "Nachos Mexicans ...9,95 e.
Extra de formatge....+1,75 e
Extra de "jalapeños"....+1,25 e
Extra de Guacamole....+1,95 e
.....
NACHOS MEJICANOS (Méjico)
Tortitas de maiz con guacamole, queso, carne y una picada de cebolla, tomates frescos y jalapeños.
Alérgenos: No Contiene
Alérgenos salsa de queso: Contiene lacteos y gluten
Alérgenos jalapeños: Contiene sulfitos
Puede contener trazas de gluten, mostaza, frutos de cascara, apio y sésamo.
Media ración de Nachos Mejicanos ... 5,20 e.
Ración entera de Nachos Mejicanos ...9,95 e.
Extra de queso....+1,75 e
Extra de jalapeños....+1,25 e
Extra de Guacamole....+1,95 e
--------------------------------------------------
AMANIDA FATTOUSH (LÍBAN)
Amanida originària del Líban i que forma part de la familia de receptes Fattat, coneguts per incloure el pa dintre dels ingredients. Conté tomàquet, enciam, cogombre, porro i pa de pita, tot tallat a daus i condimentat amb oli i espècies.
Una amanida fresca i saludable!
Al·lèrgens: Conté gluten (pa)
Amanida fattoush.....9,15 e.
.....
ENSALADA FATTOUSH (Líbano)
Ensalda originaria del Líbano i que forma parte de la familia de recetas Fattat, conocidas por incluir el pan en sus ingredientes. Contiene tomate, lechuga, pepino, puerro y pan de pita, todo ello cortado a daditos y condimentado con aceite y especies.
Una ensalda fresca y saludable!
Alérgenos: Contiene gluten (pan)
Ensalada Fattoush.....9,15 e.
--------------------------------------------------
FRIKANDEL (Bèlgica)
És un aperitiu molt típic dels Països Baixos amb dues saltsixes de pollastre (Currywurst) lleugerament condimentades amb espècies. L'acompanyem amb mostassa, quètxup i amb una base d'amanida, ceba i tomàquet.
Al·lèrgens: conté gluten.
Mitja ració de 1 unitat ...4,20 e.
Ració sensera de 2 unitats ...8,15 e.
.....
Frikandel (Bélgica)
Es un apertitivo muy típico en los Paises Bajos, con dos salchichas de pollo (Currywurst) ligeramente condimentadas con especies. Las acompañamos con mostaza y ketchup en una base de ensalada, cebolla y tomate.
Alérgenos: Contiene gluten.
Media ración de 1 unidad ...4,20 e.
Ración entera de 2 unidades ...8,15 e.
--------------------------------------------------
PAPILLOTE DE FETA (Grècia)
El papillote és una tècnica de cocció que consisteix amb embolicar els aliments i cuinar-los al vapor dintre de l'embolcall. Nosaltres et portem aquesta recepta amb formatge Feta, ceba, all, pebrot vermell i olives negres.
Un plat sa i amb un gust que et sorprendrà.
Al·lèrgens: Conté lactis
Papillote de Feta.....11,55 e.
.....
PAPILLOTE DE FETA (Grecia)
El papillote es una técnica de cocción que consiste en envolver los alimentos y cocinarlos al vapor dentro de él. Nosotros te traemos esta receta a base de queso Feta, cebolla, ajo, pimiento rojo y olivas negras.
Un plato sano y con un sabor que te sorprenderá.
Alérgenos: Contiene lacteos
Papillote de Feta.....11,55 e.
--------------------------------------------------
POUTINE (Canadà)
Aquest plat va nèixer als anys cincuanta a la regió lletera del centre de la provìncia del Quebec, d'on surt el formatge quallat necessari per fer la recepta. És tracat d'una base de patates fregides casolanes banyades amb formatge cottage i salsa gravy (salsa feta a base de mantega i caldo de carn).
Al.lérgens formatge cottage: conté lactis
Al.lérgens salsa Gravy: conté lactis, gluten i soja. (Pot tindre traces d'ou, api i mostassa)
Poutine.....7,65 e.
.....
POUTINE (Canadá)
Esta receta nació en los años cincuenta en la región lechera del centro de la provincia del Quebec, de donde sale el queso cuajado necesario para hacer la receta. Se trata de una base de patatas fritas caseras bañadas en queso cottage y salsa gravy (salsa realizada a base de mantequilla y caldo de carne).
Alérgenos queso cottage: contiene lácteos.
Alérgenos: Contiene lácteos, gluten y soja. (Puede contener trazas de huevos, apio y mostaza)
Poutine.....7,65 e.
--------------------------------------------------
AMANIDA ISRAELÍ (Israel)
L'Origen de la "salat Katzutz" té més de cent anys. Aquesta amanida, nascuda com a part del famós esmorzar de kibutz que es consumia quan ja havien passat vàries hores treballant als camps i horts, es va convertir en un clàssic israelià. Estil d'amanida amb cogombre, tomàquets, pebrot vermell i verd, condimentat amb oli i za'atar.
Al.lèrgens condiment za'atar: Conté llavors de sèsam.
Amanida Israelí.....9,50 e.
.....
ENSALDA ISRAELÍ (Israel)
El origen de la salat katzutz se remonta a más de cien años atrás. Esta ensalada, nacida como parte del famoso desayuno de kibutz que se consumía cuando ya habían pasado varias horas trabajando en los campos y huertos, se convirtió en un clásico israelí.
Estilo de ensalada con pepino, tomates, pimiento rojo y verde, condimentado con aceite de oliva y za'atar.
Alérgenos condimento za'atar: Contiene semillas de sésamo
Ensalada Israelí.....9,50 e.
--------------------------------------------------
FONDUE CAMEMBERT (França)
Formatge Camembert fos amb herbes provençals, acompanyat de pics de pa (Grissini).
Al·lèrgens: Conté lactis (al formatge) i gluten (als pics de pa)
Fondue Camembert...12,15 e.
Extra de pics de pa Grissini.....2,5 e.
.....
FONDUE CAMEMBERT (Francia)
Queso Camembert fundido con hierbas provenzales, acompañado con picos de pan (Grissini).
Alérgenos: Contiene lácteos (en el queso) i gluten (en los picos de pan)
Fondue Camembert...12,15 e.
Extra de picos de pan Grissini....2,5 e.
--------------------------------------------------
SUPLEMENTS:
-Pa casolá estil pita Indi.( Al.lérgens: contè Gluten)... 1,20 e.
-Ració de patates fregides naturals... 5,10 e.
-Ració de xips de moniato fregits lleugerament especiats
Al.lèrgens: Pot tindre traces de api, mostassa, sèsam i fruits de cascara ... 6,10 e.
.....
Pan casero estilo pita Indio(Alérgenos:Contiene gluten)... 1,20 e.
Ración de patatas fritas naturales... 5,10 e.
Ración de chips de boniato frito ligeramente especiados
Al.lergenos: Puede contener trazas de apio, mostaza, sésamo y frutos de cáscara... 6,10 e.
--------------------------------------------------
-Els nostres plats-
AQUÍ TENIU ELS NOSTRES PRINCIPALS
OUS DIVORCIATS (Mèxic)
Originàriament es deien ous ranxers i van ser creats per treballadors dels ranxos mexicans per aguantar amb l'energia suficient jornades laborals de treball dur. Amb el temps es van separar els dos ous amb una franja de "fríjoles" per separar les dues salses i van passar a nomenar-se ous divorciats.
Com el seu nom indica, aquesta recepta porta una base de dues tortes de blat de moro, amb dos ous fregits banyats amb salsa verda i l'altre amb salsa roja. Separats entre ells per una franja de "frijoles" negres amb mozarella.
Al.lèrgens: Conté ou i lactis
-AQUEST PLAT SE SERVEIX TEBI-
Ous Divorciats.....12,15 e.
.....
HUEVOS DIVORCIADOS (Méjico)
Originalmente se les llamaban huevos rancheros y fueron creados por trabajadores de los ranchos mejicanos para aguantar con la energía suficiente y soportar jornadas laborales de trabajo duro. Con el tiempo se separaron los dos huevos con una "paret" de frijoles para separar las dos salsas y pasaron a llamarse huevos divorciados.
Como su nombre indica, esta receta lleva una base de dos tortitas de maiz, con dos huevos fritos bañados con salsa verde y otro con salsa roja. Separados entre ellos con frijoles negros con mozzarella.
Alérgenos: Contiene huevo y lácteos.
-ESTE PLATO SE SIRVE TIBIO-
HUEVOS DIVORCIADOS.....12,15 e.
--------------------------------------------------
"ENFRIJOLADAS" (Mèxic)
Les "enfrijoladas és un plat típic mexicà de l'època de la revolució mexicana. Elaborat a base de dos dels ingredientes essencials a la seva gastronomia, els "frijoles" i las "tortitas" de blat. Amb mozzarella a l'interiror, es cobreixen amb salsa de "frijol" negre (típic de Veracruz), i salsa agra. S'acompanya amb llesques fresques d'advocat.
Al·lèrgens: Contè lactis.
"Enfrijoladas" .....13,75 e
......
ENFRIJOLADAS (Méjico)
Las enfrijoladas son un plato típico mejicano de la época de la revolución mejicana. Elaborado a base de dos ingredientes esenciales en su gastronomía, los frijoles y las tortitas de maiz. Con mozarella en el interior, se banyan en salsa de frijol negro (típico de Veracruz), y salsa agria. Se acompanyan con rebanadas de aguacate fresco.
Alérgenos: Contiene lactios.
Enfrijoladas.....13,75 e
--------------------------------------------------
PO BOY (Estats Units-Luisiana)
És l'entrepà més famós de Nova Orleans. El seu origen es remunta a 1929, en plena vaga de conductors de tramvia. Porta cues de gamba arrebossades, enciam, tomàquet, cogombres i espècies "cajun" entre d'altres. Tot això amb salsa Remoulade (lleugera com una ploma).
Al·lèrgens: Conté crustacis, lactis, gluten, sulfits i soja.
Al.lèrgens salsa Remoulade: Mostassa, ou i api.
Po boy.....13,85 €
PO BOY (USA-Luisiana)
Es el bocadillo más famoso de Nueva Orleans. Su origen se remonta a 1929, en plena huelga de conductores de tranvía. Trae colas de gambas rebozadas, lechuga, tomate, pepinillos y especies cajún entre otras. Todo ello con salsa Remoulade (ligera como una pluma).
Alérgenos: Contiene crustacios, lácteos, gluten y soja.
Alérgenos salsa Remoulade: Mostaza, juevo y apio.
Po boy.....13,85 €
--------------------------------------------------
Udon (Japó)
Preparat amb la nostra pasta casolana i amb dues opcions:
- De mar (gambes, pebrot vermell i ceba) -12,95 €
Al·lèrgens: Conté soja, gluten i crustacis
- Vegetal (shitaki de bolets, pebrot vermell i ceba) -12,50 €
Al·lèrgens: conté gluten i soja
La pasta dels Udons están elaborada de manera casolana pels nostres cuiners.
Udon (Japón)
Preparado con nuestra pasta casera y con dos opciones:
-De mar (gambas, pimiento rojo y cebolla) -12,95 €
Alérgenos: Contiene Soja, gluten y crustacios.
- Vegetal (shitaki de setas, pimiento rojo y cebolla) -12,50 €
Alérgenos: contiene gluten y soja
La pasta de los Udons está elaborada de manera casera por nuestros cocineros.
--------------------------------------------------
Delicies Argentines a la brasa (Argentina)
A l'Argentina hi ha dues coses intocables, Maradona i el "asado Argentino", tradició arrelada a la cultura del país. Hem volgut rendir un homenatge amb aquest plat a base d'entraña (un tall molt típic de la part inferior de les costelles de la vedella), xoriço "criollo" i xoriço fumat. L'acompanyem amb una salsa chimichurri (a base d'all i julivert).
Al·lèrgens "entraña": No conté.
Al.lèrgens xoriço "criollo": No conté.
Al.lèrgens xoriço fumat: Conté proteina de soja.
Al·lèrgens chimichurri: Conté sulfits.
Delicies Argentines a la brasa.....15,80 €
----------
Delicias Argentinas a la brasa (Argentina)
En Argentina hay dos cosas intocables, Maradona y el asado Argentino, tradición arraigada en la cultura del pais. Hemos querido rendir un homenaje con este plato a base de entraña (un corte muy típico de la parte inferior de las costillas de la ternera), chorizo criollo y chorizo ahumado. Lo acompañamos de salsa chimichurri (a base de ajo y perejil)
Alérgenos entraña: No contiene.
Alérgenos chorizo criollo: No contiene.
Alérgenos chorizo ahumado: Contiene proteina de soja.
Alérgenos chimichurri: Contiene sulfitos.
Delicias Argentinas a la brasa.....15,80 €
--------------------------------------------------
OKLAHOMA BURGUER (ESTATS UNITS)
La història d'aquesta burguer comença així... Aquesta recepta va néixer a Oklahoma, al centre del "cinturó de les hamburgueses dels Estats Units". Aquest cinturó és a on és concentrar la major part de les hamburgueses regionals d'Amèrica, i és una línia que va des de Texas al Sud, fins a Wisconsin al nord. A la dècada dels anys vint, durant la Gran Depressió dels Estats Units, les cebes eren barates i la carn de vedella per fer les hamburgueses eren cares, a Ross Davis li va ocórrer l'estalviadora idea d'afegir ceba a les hamburgueses i aixafar-les amb l'espàtula per fer que rendissin més...
Nosaltres li afegim el nostre toc personal amb la nostra salsa especial de cacauet.
Ingredients: hamburguesa de Vedella de 100gr., ceba caramelitzada, formatge chedar, bacó, salsa especial de cacauet.
Al·lèrgens: gluten i lactis.
Al.lèrgens salsa especial de cacauete: cacauet
Pot tindre traces de: fruits de cáscara.
Oklahoma Burguer (EEUU).....13,75 e.
----------
OKLAHOMA BURGUER (ESTADOS UNIDOS)
La historia de esta burger comienza así... Esta receta nació en Oklahoma, al centro del "cinturón de hamburguesas de USA". Este cinturón es donde se concentra la mayor parte de las hamburguesas regionales de Estados Unidos, y es una línea que va desde Texas en el sur hasta Wisconsin en el norte. En la década de los años 20 en la gran depresión de los Estados Unidos, las cebollas eran baratas y la carne de vacuno para hacer la hamburguesa era cara... a Ross Davis se le ocurrió la ahorrativa idea de añadir cebolla a las hamburguesas y aplastarlas con el dorso de la espátula para hacer que rindieran más...
Nosotros le añadimos nuestro toque particular con nuestra salsa especial de cacahuete.
Ingredientes: hamburguesas de ternera de 100gr., queso chedar, baicon, cebolla caramelizada y nuestra salsa especial de cacahuete.
Alérgenos: gluten y leche.
Alérgenos salsa especial de cacahuete: Cacahuete.
Puede tener trazas de frutos de cáscara.
Oklahoma Burguer (EUA)....13,75 e.
--------------------------------------------------
TOAD IN THE HOLE (REGNE UNIT)
La traducció literal és granota al forat i molts suggereixen que el paregut del plat amb una granota traient el cap per un forat dona el nom a la recepta. Originària de Yorkshire (1861), consisteix en salsitxes dintre d'una oblea de massa fornejada acompanyada de la típica salsa gravy (salsa feta a base de mantega i caldo de carn).
Al·lèrgens: Conté gluten, lactis i ou.
Al.lèrgens salsa gravy: contè gluten, soja i lactis (Pot tindre traces de ou, api i mostassa).
Toad in the Hole.....13,80 e.
.....
TOAD IN THE HOLE (Reino Unido)
La traducción literal es sapo en el agujero y muchos sugieren que el parecido del plato con un sapo sacando la cabeza de un agujero da a la receta su nombre. Originaria de Yorkshire (1861) , consiste en salchicas dentro de una oblea de masa horneada acompañada con la típica salsa gravy (salsa hecha a base de mantequilla y caldo de carne).
Alérgenos: Contiene gluten, lácteos y huevo.
Alérgenos salsa gravy: Contiene gluten, soja y lácteos. (Puede contener trazas de huevo, apio y mostaza).
Toad in the hole.....13,80 e.
--------------------------------------------------
UNADON (Japó)
L'Unadon pren el nom de les paraules japoneses Unagi no Kabayaki, que vol dir anguila a la graella i donburi, bol d'arrós. N'hi ha dos estils de fer l'anguila asada, nosaltres et portem la de la regió de Kansai 関西式 , on només es fa a la graella amb una salsa dolça. És tradicional afegir Sansho (pebre de Sichuan) com a condiment. L'acompanyem amb un brou Dasi.
Al·lèrgens: Peix, Gluten i soja.
Unadon .....18,95 e.
.....
UNADON (Japó)
El unadon toma su nombre de las palabras japonesas Unagi no Kabayaki literalmente ‘anguila a la parrilla’y donburi (bol de arroz).
Hay dos estilos de anguila asada, nosotros te traemos el de la región de Kansai 関西式, en el que solo se hace a la parrilla con una salsa dulce. Es tradicional añadir sanshō (pimienta de Sichuan) como condimento. Lo acompanyamos con caldo Dasi.
Alérgenos: Pescado, Gluten y soja.
Unadon.....18,95 e.
--------------------------------------------------
LOCO MOCO (Hawai -EUA-)
El professor James Kelly de la Universitat de Hawái escriu que aquesta recepta va ser creada per la família Inoue el 1949 al restaurant Lincoln Grill. Segons sembla, un grup d'estudiants del Lincoln Wreckers Sports club que van arribar al local es van inventar el plat al no tindre diners per menjar tots, i van ajuntar tots els elements del menú d'aquell dia (una base d'arròs fregit, una hamburguesa de carn de vedella i un ou ferrat amb bacó, tot això coronat amb salsa gravy). Un dels nois anomenat George Okimoto li deien "Crazy" i d'aquí el nom del plat.
Ideal per als mes joves i no tan joves.
Al·lèrgens: conté gluten, ou i lactis.
Al.lèrgens salsa gravy: contè gluten, soja i lactis
Pot tindre traces de ou, api i mostassa.
Loco Moco.....13,15 e.
.....
LOCO MOCO (Hawái-Estados Unidos-)
El profesor James Kelly de la Universidad de Hawái escribe que esta receta fue creada por la familia Inoue en 1949 del restaurante Lincoln Grill. Al parecer un grupo de estudiantes del Lincoln Wreckers sports club, que llegaron al local se inventaron el plato al no tener dinero para comer todos y juntaron todos los elementos del menú de aquel día en el local (una base de arroz frito, una hamburguesa de carne de ternera y un huevo frito con baicon, todo ello coronado con salsa gravy) . Uno de los chicos llamado George Okimoto era apodado "Crazy" y de aquí el nombre del plato.
Ideal para los mas jovenes y los no tan jovenes.
Alérgenos: contiene gluten, huevos y lacteos.
Alérgenos salsa gravy: Contiene gluten, soja y lácteos.
Puede contener trazas de huevo, apio y mostaza.
Loco Moco.....13,15 e.
--------------------------------------------------
VEDELLA STROGONOFF (Russia)
Aquesta recepta ve del s.XVIII quan el xef francès André Duppont treballava per al comte Pável a Sant Petersburg, inventant-la per a una competició culinària. Després la caiguda de l'imperi rus i després de la segona guerra mundial, es va popularitzar i molts immigrants russos se la van emportar a llocs com els Estats Units, generant diferents variants.
Es basa en un guisat de carn de vedella amb xampinyons i salsa Strogonoff.
S'acompanya amb patates fregides casolanes
Al·lèrgens: Conté gluten, lactis i api.
Vedella Strogonoff.....14,15 e.
.....
TERNERA STROGONOFF (Rusia)
Esta receta viene del s.XVIII cuando el chef francés André Duppont trabaja para el conde Pável en San Petersburgo, inventándola para una competición culinaria. Tras la caida del Imperio Ruso y después de la segunda guerra mundial se popularizó y muchos inmigrantes rusos se lo llevaron a lugares como Estados Unidos generando diferentes variantes.
Se basa en un guiso de carne de ternera con champiñones y salsa Strogonoff.
Se acompaña con patatas fritas caseras.
Alérgenos: Contiene gluten, lacteos y apio.
Ternera Strogonoff.....14,15 e.
--------------------------------------------------
SLOPPY JOES (Estats Units)
El nom de "sloppy" (desendreçat) prové del fet que al menjar aquest sandvich, sovint la carn s'escampa. Està fet de carn de vedella picada condimentada amb diferents salses, una de tomàquet, salsa Worcerstershire i salsa de formatge Cheddar, dintre d'un pa de patata importat directament dels Estats Units i acompanyat de xips de moniato fregits. Te'l perdràs?
Al·lèrgens: Conté lactis, gluten, sèsam, mostassa, soja i peix.
Sloppy Joes.....13,75 e.
.....
SLOPPY JOES (USA)
El nombre de "sloppy" (desordenado) proviene del hecho de que al comer este sándwich a menudo la carne se derrama. Se compone de carne picada de vacuno condimentada con diferentes salsas como la de tomate, salsa Worcestershire y salsa de queso cheddar en un pan de patata importado directamente de los Estados Unidos y acompañado con chips de boniato frito. Te lo vas a perder?
Alérgenos: Contiene láctios, gluten, sèsamo, mostaza, soja y pescado.
Sloppy Joes.....13,75 e.
--------------------------------------------------
Ramen (Japó)
Caldo casolà amb fideus de ramen, miso, ou dur, brots de soja, carn de porc i bolets shitaki.
Aquesta recepta està elaborada de manera casolana i tradicional pels nostres cuiners.
Al·lèrgens: Conté ous, gluten i soja.
Ramen...12,70 €
.....
Ramen (Japón)
Caldo casero con fideos de ramen, miso, huevo duro, brotes de soja, carne de cerdo y setas shitaki.
Esta receta está elaborada de manera casera y tradicional por nuestros cocineros.
Alérgenos: Contiene huevos, gluten y soja.
Ramen...12,70 €
--------------------------------------------------
GALLO PINTO (Costa Rica)
El "gallo pinto" és un plat típic de Costa Rica, ja que serveix igual per a l'esmorzar com per al sopar. És un plat molt complet a base d'arròs blanc, "frijoles" negres, pebrot vermell i verd i ceba. Tot això coronat amb ou ferrat, advocat fresc i salsa Worcestershiere.
Al·lèrgens: Conté gluten i peix
Gallo pinto.....11,15 e.
.....
GALLO PINTO (Costa Rica)
El gallo pinto es un plato típico de Costa Rica ya que se sirve igual para el desyuno y la cena. Es un plato muy completo a base de arroz blanco, frijoles negros, pimientos rojo y verde y cebolla. Todo ello coronado con huevo frito, aguacate fresco y con salsa Worcestershiere.
Alérgenos: Contiene gluten y pescado
Gallo Pinto.....11,15 e.
--------------------------------------------------
-BOBOTIE (Sud Africa)
Es considera el plat nacional de Sud-Àfrica i és remunta a l'antiguitat romana. Bàsicament és un plat a base de carn molt condimentada amb passes, ceba i salsa anglesa. Es barreja amb arròs blanc i estem segurs que passarà a ser un dels teus plats preferits.
Al·lèrgens: Contè lactis, gluten, peix i ous.
Bobotie.....14,55 e.
.....
BOBOTIE (Sud Africa)
Se considera el plato nacional de Sudáfrica y se remonta a la antiguedad romana. Básicamente es un plato a base de carne muy condimentada con pasas, cebolla y salsa inglesa. Se mezcla con el arroz blanco y estamos seguros que pasará a ser uno de tus platos preferidos.
Alérgenos: Contiene lacteos, gluten, pescado y huevos.
Bobotie.....14,55 e.
--------------------------------------------------
ZHA JIANG MIAN (Xina)
El Zha jiang mian és un plat de la gastronomia de Pequín consistent en fideus de blat gruixuts coberts amb una barreja de porc picat fregit amb pasta de soja fermentada i cogombre.
Un plat diferent i saborós.
Al·lèrgens: Conté gluten i soja.
-OPCIÓ VEGETARIANA:
L'opció vegetariana en lloc de tindre carn te un variat de bolets
Zha jiang mian ....12,95 e.
.....
ZHA JIANG MIAN (China)
El zha jiang mian es un plato de la gastronomía de Pekín consistente en fideos gruesos de trigo cubiertos con una mezcla de cerdo picado frito con pasta de soja fermentada y pepino.
Un plato diferente y sabroso.
Alérgenos: Contiene gluten y soja.
-OPCIÓN VEGETARIANA:
La opción vegetariana en lugar de tener carne tiene un variado de setas.
Alérgenos: Contiene gluten y soja.
Zha jiang mian....12,95 e.
-------------------------------------------
ALINAZIK (Turquia)
Et portem una de les especialitats de la cuina turca provinent de la província de Gaziantep, a base d'un tipus de puré d'alberginia fumada especiada amb carn de pollastre, ceba, pebrot vermell i verd i salsa de tomàquet. Tot sobre una base de iogurt natural.
Al·lèrgens: Conté gluten, lactis, soja, api i mostassa.
-ATENCIÓ, AQUEST PLAT SE SERVEIX TEBI-
Alinazik....13,75 e.
......
ALINAZIK (Turquia)
Te traemos una de las especialidades de la cocina turca procedente de la provincia de Gaziantep, a base de un tipo de puré de berenjena ahumado especiado con carne de pollo, cebolla, pimiento rojo y verde, y salsa de tomate. Todo sobre una base de yogur natural.
Alérgenos: Contiene gluten, làcteos, soja, apio y mostaza
-ATENCIÓN, ESTE PLATO SE SIRVE TIBIO-
Alinazik....13,75 e.
-ELS NOSTRES POSTRES-
Tota l'elaboració i els ingredients són casolans.
GELAT (Italia)
Dues boles de gelat, de xocolata i vainilla, amb nata, fideus de colors, núvols dolços i boletes cruixents de xocolata i mel.
Al·lèrgens: Conté lactis.
Gelat.....4,50 e.
.....
Dos bolas de helado, de chocolate y vainilla, con nata motada, fideos de colores, nubes dulces y bolitas crujientes de chocolate y miel
Alérgenos: Contiene lácteos
Helado...4,50 e.
---------------------------------------------------------
IOGURT + TOPPING (Turquia)
Iogurt natural amb trossets de fruita natural.
Consulteu a la vostra cambrera el topping disponible.
Al·lèrgens: Conté lactis.
Iogurt +topping...3,50 e.
.....
Yogurt natural con trocitos de fruta natural.
Consultar a la camarera el topping disponible.
Alérgenos: Contiene lácteos.
Yogurt +topping...3,50 e.
--------------------------------------------------
FLAM DE VAINILLA (França)
Flam de vainilla completament casolà.
Aquesta recepta està elaborada de manear casolana pels nostres cuiners.
Al·lèrgens: Conté lactis.
Flam.....3,30 e.
.....
Flan de vainilla completamente casero.
Esta receta esta elaborada de manera casera por nuestros cocineros.
Alérgenos: Contiene lácteos.
Flan.....3,30 e.
--------------------------------------------------
COCO MILK (Xina)
Postre casolà de llet de coco.
Aquesta recepta està elaborada de manear casolana pels nostres cuiners.
Al·lèrgens: Conté fruits secs i sulfits
Coco.....4,20 e.
.....
Postre casero de leche de coco.
Esta receta esta elaborada de manera casera por nuestros cocineros.
Alérgenos: Contiene frutos secos y sulfits
Coco.....4,20 e.
------------------------------------------------------------------
BROWNIE (Estats Units)
Pels amants de la millor chocolate, amb autèntiques nous. L'acompanyem amb una bola de gelat de vainilla i sirope de xocolata.
Aquesta recepta està elaborada de manera casolana pels nostres cuiners.
Al·lèrgens: Conté gluten, ous, fruits secs, lactis, soja i cacauets.
Al.lèrgens bola de gelat: Lactis
Al.lérgens sirope xocolata: Lactis.
Brownie.....5,95 e.
.....
Para los amantes del mejor chocolate, con auténticas nueces. Lo acompañamos con una bola de helado de vainilla.
Esta receta está elaborada de manera casera por nuestros cocineros.
Alérgenos: Contiene gluten, huevos, frutos secos, lácteos, soja y cacahuetes.
Alérgenos bola de helado: Lácteos
Alérgenos sirope de chocolate: Lácteos
Brownie...5,95 e.
--------------------------------------------------
PASTÍS DE FORMATGE (Grècia)
Base de galeta amb el nostre fabulós pastís recobert de nadius.
Aquesta recepta està elaborada de manera casolana pels nostres cuiners.
Al·lèrgens: Conté gluten, sulfits i lactis.
Pot tindre traces de fruits de cascara i mostassa.
Pastís de formatge.....4,50 e.
.....
Base de galleta con nuestro fabuloso pastel recubierto con frutos del bosque.
Esta receta está elaborada de manera casera por nuestros cocineros.
Alérgenos: Contiene gluten, sulfitos y lácteos.
Puede tener trazas de frutos de cascara y mostaza
Pastís de formatge...4,50 e.
--------------------------------------------------
"POLVITO CANARIO" (Gran Canaria-Espanya)
També anomenat "polvito Uruguayo" és un postre cremós a base de dolç de llet i galeta.
Al·lèrgens: Conté lactis, gluten i ous
Pot tindre traces de soja.
"Polvito Canario"...4,50 e.
.....
Tambien llamado Polvito Uruguayo, es un postre cremoso a base de dulce de leche y galleta.
Alérgenos: Contiene lácteos. gluten y huevos.
Puede contener trazas de soja
Polvito Canario.....4,50 e.
--------------------------------------------------
CROISSANT D'ESTIU (França)
Una combinació perfecta entre un croissant acabat de fer i dues boles de gelat, una de rom amb panses i l'altra de xocolata. Adornat amb sirope de xocolata.
Al·lèrgens: Contè gluten, lactis, ous i soja
Pot tindre traces fruits de closca.
Atenció: aquest postre requereix una elaboració de 10 minuts.
Croissant d'estiu...6,7 e.
.....
Una combinación perfecta entre un croissant recien hecho y dos bolas de helado, una de ron con pasas y otra de chocolate. Coronado con sirope de chocolate.
Allérgenos: Contiene fluten, lácteos, soja y huevos.
Puede contener trazas de frutos de cascara.
Atención: este postre requiere una preparación de 10 minutos.
Croissant de verano...6,7 e.
--------------------------------------------------
CARROT CAKE (Estats Units)
Pastís de Pastanaga casolà amb recobriment de formatge amb taronja.
Aquesta recepta està elaborada de manear casolana pels nostres cuiners.
Al·lèrgens: Conté gluten, ousi lactis.
Carrot Cake...5,65 e.
.....
Pastel de zanahoria casero con recubrimient de queso con naranja.
Esta receta está elaborada de manera casera por nuestros cocineros.
Alérgenos: Contiene gluten, huevos y lácteos.
Carrot Cake...5,65 e.
--------------------------------------------------
COPA BAILEYS (Irlanda)
Cremosa copa amb crema de formatge, baileys, galeta Chip Ahoy i lotus.
Al·lèrgens: Conté Gluten, lactis, sulfits i soja.
Pot tindre traces de fruits secs i ou.
Al.lérgens galeta: Gluten i soja
Copa de Baileys.....5,10 e.
.....
Cremosa copa con crema de queso, Baileys, galleta Chip Ahoy y Lotus.
Alérgenos: Contiene Gluten, lactios, sulfitos y soja.
Puede contener trazas de frutos secos y huevo.
Alérgenos galleta: Gluten y soja
Copa Bailays.....5,10 e.
-LES NOSTRES CERVESES-
Treballem amb un dels principals productors de cervesa artesana de ponent i les seves principals varietats en botella.
Per una altra banda tenim les de tiradors, amb la nostra fantástica artesana de la casa i el nostre xampú.
...
Trabajamos con uno de los principales productores de cerveza artesana de nuestra zona y tenemos sus principales variedades en botella
Por otro lado, tenemos las de tirador, con nuestra fantástica artesana de la casa y nuestro champú.
-Les nostres cerveses artesanes de Surtidors-
-Eat the World Beer (la Vella Caravana):
Got petita (270 cl)...2.30e.
Got mitjá (360cl)...2,80e.
Got gran (500cl)...4.35e.
--------------------------------------------------
-Champú Radler (la Vella Caravana):
Got petita (270 cl)...2.30e.
Got mitjá (360cl)...2,80e.
Got gran (500cl)...4.35e.
------------------------------------------------------
-Ampolles 33cl.-
--------------------------------------------------
LA VELLA CARAVANA
-PONENT ROOTS
vol.4,5% / estil: American Wheat.......3,30e.
-MATAELEFANTES
vol.6,5% / estil: Indian Pale Ale..........3.50e.
-LA FLOR DE LLÚPOL
vol.5,6% / estil: American rye Pale Ale.....3.60e.
-BORIA DE MENARGUENS
vol.5,2% / estil: Hefe Weizen.....3.40e.
-BLACK ROOTS
vol.5,3% / estil: Brown Ale.....3.40e.
--------------------------------------------------
-Els nostres vins-
Vins negres
-Mil Sons (D.O. Costers del Segre)
Costers del Segre ull de llebre, garnatxa, cabernet sauvignon.
3,80e. (copa)
15,70e. (botella)
-Conca de Tremp
Costers del Segre, merlot,cabernet sauvignon.
18,80e. (botella)
-Salvavides
Costers del Segre, Merlot, Ull de Llebre, Garnatxa
16,50e. (botella)
--------------------------------------------------
Vins blancs
-Tranquille (D.O. Penedès)
Torellò- Vi ecológic
3,80e (copa)
13,80e (botella)
-Vola vola papallona (Costers del Segre)
Mas Ramoneda. Varietat de garntxa blanca, Malvasia i Viogner
15,50e(botella)
-AC La Rodeta (La Guardia)
Vi "Frizzante" dolç
13,50e (botella)
-------------------------------------------------
Vins Rosats
-Vola vola papallona (Costers del Segre)
Mas Ramoneda. Varietat Monastrell
15,50e(botella)
--------------------------------------------------
-FRITZ-KOLA-
Frit-Kola
Autèntic sabor original amb extracte de nous i cafeïna natural ........2,95e.
Fritz-Kola Zero
El mateix sabor i cafeïnaperò sense sucre i baixa en calories................2,95e.
Fritz-Taronja
10,5% de taronja,5% de llimona i 1,5 % mandarina amb un alt contingut de
fruita.....2,95e.
Fritz-Llimona
10,5% de Llimon,5% de Taronja i 1,5 % mandarina amb un alt contingut de
fruita.....2,95e.
--------------------------------------------------
-Begudes-
-Aigua Mineral / Agua Mineral
Ampolla (0,5l) / Botella (0,5l)...1,30e.
-Aigua amb gas / Agua con gas
Solán de Cabra...2,45e.
-Lipton Llimona / limón
Ampolla / Botella 250ml...2,60e.
-Tónica Sweeppes
Ampolla / Botella 200ml...2,35e.
-Aquarade
Llimona o taronja / limón o naranja
Ampolla (250ml) / Botella (250ml)...2,60e
Vermut casolà / casero
Destileria Gabarró & Feixa (La Fulleda)
(Les Garrigues)...2,80e.
-Cava
-Cava brut Massís D’or (D.O. Penedès).....12,95e.
-Cafès
-Cafè Expreso........1,70e.
-Cafè amb gel/con hielo.........1,80e.
-Tallat /Cortado.......1,80e.
-Tallat amb gel /Cortado con hielo.......1,90e.
-Cafè amb llet / Café con leche.......2,10e.
-Cafè amb llet amb gel / Café con leche con hielo.......2,20e.
-Cafè americà / Café americano...1,75e.
-Cafè americà amb gel/ Café americano con hielo...1,85e.
-Cafè Sigalo o trifásic / Café carajillo o trifásico....2,90e.
-Cafè Sigalo o trifásic amb gel / Café carajillo o trifásico con hielo....3e.
-Infusió.....1,65e.
-Infusió con hielo.....1,75e.
-Got de llet / vaso de leche....1,20e.
-Copa de licors / xupito
Soberano...4,10e. / 2,10e.
Veterano...4,10e. / 2,10e.
Magno...4,30e. / 2,30e.
Mascaró...4,50e. / 2,50e.
Ron Pujol...4,30e. / 2,30e.
Baileys...4,50e. / 2,50e.
Anís...4,10e. / 2,10e.
Torres 5...4,30e. / 2,30e.
Torres 10...4,50e. / 2,50e.
Orujo de Hierbas...4,10e. / 2,10e.
Crema de Orujo...4,10e. / 2,10e.
Llimoneti (Elixirs de Ponent)...4,50e. / 2,50e.
Tequila Jose Cuervo.4,50e. / 2,50e.
Ron Barcardi...4,50e. / 2,50e.
Ron Negrita...4,50e. / 2,50e.
-Copa de Whisky / Xupito
JB...4,50e. / 2,50e.
Ballantines...4,50e. / 2,50e.
Cardhu...8,90e. / 5,00e.
Macallan...10,90e. / 6,50e.
The Glenrothes...8,90e. / 5,00e.
The Black Label...8,90e. / 5,00e.
Jack Daniels...6,90e. / 4,00e.
-Gin tònic
Bombay...9,40e.
Tanqueray...8e.
Beefeater...8e.
Gordons...7,10e.
Larios Rosé..8e.
Smirnoff...6,80e.
-Combinats licors:
Bombay...9,40e.
Tanqueray...8e.
Beefeater...8e.
Gordons...7,10e.
Larios Rosé ...8e.
Smirnoff...6,8e.
Ron Pujol...7,30e.
Tequila Jose Cuervo..7,40e.
Ron Bacardi...7,40e.
Ron Negrita...7,30e.
-Combinats de Whisky
JB...7,40e.
Ballantines...7,40e.
Cardhu...12,40e.
The Black Label...12,40e.
Jack Daniels...10,40e.
--------------------------------------------------
PREUS AMB IVA INCLÒS