Esta receta proviene del siglo XVIII, cuando el chef francés André Duppont trabajaba para el conde Pável en San Petersburgo, inventándola para una competición culinaria. Tras la caída del Imperio Ruso y después de la Segunda Guerra Mundial, se popularizó y muchos inmigrantes rusos la llevaron a lugares como los Estados Unidos, generando diferentes variantes. Se basa en un guiso de carne de res con champiñones y salsa Strogonoff. Se acompaña con papas fritas caseras.
Alérgenos: Contiene gluten, lácteos y apio.
