El origen de la receta se remonta a la época de los indígenas Taínos. El termino “Jerk” deriva del español “charqui” o del acto de hacer agujeros en la carne para llenarla con especies.
Estos muslos de pollo vienen marinados con una cocción a baja temperatura, con cebolla, ají picante, gengibre fresco, ajo, pimienta de jamaica, soja, pimienta negra y lima.
Las servimos sobre una base de arroz, judía roja y mango.
-ATENCIÓN PLATO PICANTE-
Alérgenos del pollo: Contiene soja y sulfitos (Puede contener trazas de gluten, crustáceos, cacahuetes, leche, frutos de cáscara, apio, mostaza y sésamo)
Alérgenos del arroz: No contiene (Puede contener trazas de gluten, crustáceos, cacahuetes, leche, frutos de cáscara, apio, soja,sulfitos, mostaza y sésamo)
