La historia del Kofte se remonta a la antigua Persia, donde el término persa “Kufteh” hace referencia a moler o triturar la carne picada, Se trata de carne de ternera adobada con cebolla, especies como el comino, la pimienta negra con perejil y cilantro.
Lo acompañamos con pan de pita y dos tipos de ensalada, la Gavurdagi Salatasi, hecha con pepino, pimiento rojo, cebolla, tomate y nueces troceadas, y la Sogan Salatasi, hecha con pimiento rojo, cebolla y condimentada con pimienta negra y zumo de limón.
Alérgenos del pan: Contiene gluten
Alérgenos de la carne: No contiene (Puede tener trazas de gluten, crustáceos, cacahuetes, soja, leche, frutos de cáscara, mostaza y sésamo)
Alérgenos de la ensalada Gavurdagi: Contiene frutos de cáscara y sulfitos (puede tener trazas de mostaza)
Alérgenos de la ensalada Sogan: No contiene (puede tener trazas de gluten, crustáceos, cacahuetes, soja, leche. frutos de cáscara, apio, mostaza, sésamo y sulfitos)
